Comida di Buteco: confira lista dos candidatos a melhor petisco de Fortaleza e veja os pratos

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Em Fortaleza, 24 estabelecimentos participam. O concurso é feito em todo o Brasil.

• Petisco: A Jangada do Dragão do Mar: do Ceará ao Rio a velejar
• Barquetes estilo jangadas de frutos do mar. Acompanha molhos especiais da casa.
• Endereço: Rua General Clarindo De Queiroz, 1745 – Lj, 230 | Centro, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98894-3469
• Horário: Domingo, das 7h às 12h | Terça, das 7h às 15h | Quarta, das 7h às 15h | Quinta, das 07h às 15h | Sexta, das 7h às 15h | Sábado, das 7h às 15h

• Petisco: Vaca Revoltada
• Mandioca cozida com costela bovina e especiarias da casa.
• Endereço: Rua Padre Mororó, 1012 | Centro, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99211-0959
• Horário: Domingo, das 12h às 20h | Terça, das 11h às 21h | Quarta, das 11h às 21h | Quinta, das 11h às 21h | Sexta, das 11h às 21h | Sábado, das 11h às 21h

• Petisco: Nas Asas da Luz
• Porção de asinhas de frango recheadas com bacon e queijo provolone. Acompanha geleia de pimenta e maionese com bacon.
• Endereço: Rua Rodrigues Júnior, 278 | Centro, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98861-0617
• Horário: Quinta, das 18h às 22h | Sexta, das 18h à 0h | Sábado, das 18h à 0h | Domingo, das 18h à 0h

• Petisco: Êitah Trio Nordestino
• 03 cumbucas de feijão verde cremoso, sendo a primeira porção com filé de camarão refogado na manteiga, cream cheese e alho, a segunda porção com linguiça Toscana acebolada e tomate cereja e a terceira cumbuca feita com suíno e torresmo. Acompanha farofa da casa.
• Endereço: Rua Bento Gonçalves, 703 – Loja 07 | Novo Mondubim, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98833-7594
• Horário: Terça das 18h às 22h45 Quarta, das 18h às 22h45 | Quinta, das 18h às 22h45 | Sexta, das 18h às 23h45 | Sábado, das 18h às 23h45 | Domingo, das 18h às 22h45

• Petisco: Brisão Verde
• Feijão-verde cozido, em molho construído com nata de fermentação natural, creme de leite e queijo coalho, finalizado com salsinha e cebolinha. Acompanha farofa crocante de cebola-roxa
• Endereço: Rua Ildefonso Albano, 1614 | Meireles, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98881-0909
• Horário: Quarta, das 19h às 0h30 | Quinta, das 19h às 0h30 | Sexta, das 19h às 0h30 | Sábado, das 19h às 0h30

• Petisco: Malandragem
• Um mix de petiscos (O Bem do Mar, Maracatu Atômico, Terral e Eternas Ondas) servidos com aioli de bacon defumado e gotas de molho de pimenta da casa (1 unid. de cada).
• Endereço: Rua Antônio Augusto, 806 | Meireles, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98520-4125
• Horário: Quarta, das 18h às 22h | Quinta, das 18h às 22h | Sexta, das 18h às 23h | Sábado, das 12h às 23h | Domingo, das 12h às 21h15

• Petisco: Macaxeira Arretada
• Macaxeira com recheio de porco temperado e um toque de rapadura.
• Endereço: Praça Visconde de Pelotas, 42 | Centro, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99977-9093
• Horário: Quinta, das 16h às 23h30 | Sexta, das 16h às 23h30 | Sábado, das 16h às 23h30 | Domingo, das 16h às 23h30 | Segunda, das 16h às 23h30

• Petisco: Mexido do Mar
• Mexidão de lula, polvo, mexilhão, peixe e camarão. Acompanha farofa.
• Endereço: Alameda das Begônias, 202 – Casa | Papicu, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99977-9093
• Horário: Terça, das 10h às 22h30 | Quarta, das 10h às 22h30 | Quinta, das 10h às 22h30 | Sexta, das 10h às 22h30 | Sábado, das 10h às 22h30 | Domingo, das 10h às 19h

• Petisco: Carvalho em Chamas
• Feijão-verde cremoso, regado de cubos de queijo coalho e carne do sol desfiada.
• Endereço: Rua Altair, 445 | Maraponga, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 8109-6990
• Horário: Terça, das 18h às 23h | Quarta, das 18h às 23h | Quinta, das 18h às 23h | Sexta, das 18h às 23h | Sábado, das 18h às 23h

• Petisco: Rodada de Amigos
• 6 acarajés médios acompanhados por vatapá, caruru, camarão e saladinha.
• Endereço: Avenida Monsenhor Tabosa, 1280 – Loja 07 | Meireles, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 92001-9060
• Horário: Segunda: Almoço 12h as 14h – Jantar 17h as 22h | Terça: Almoço 12h as 14h – Jantar 17h as 22h | Quarta: Almoço 12h as 14h – Jantar 17h as 22h | Quinta: Fechado | Sexta: Almoço 12h as 14h – Jantar 17h as 22h | Sábado e Domingo: 12h as 22h

• Petisco: Trio Delícias do Pará
• Unha de caranguejo, salgado de camarão seco com jambu e salgado de pato no tucupi.
• Endereço: Rua Paschoal De Castro Alves, 741 – Casa | Vicente Pizon, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98793-2136
• Horário: Terça, das 11h às 21h | Quarta, das 11h às 22h | Quinta, das 11h às 22h | Sexta, das 11h às 22h | Sábado, das 11h às 22h | Domingo, das 11h às 22h

• Petisco: Bolinho de Brisket
• Massa de macaxeira recheada com brisket desfiada e servida com maionese de cerveja preta.
• Endereço: Rua Waldery Uchôa, 235 | Benfica, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98168-7700
• Horário: Segunda, das 11h às 23h | Terça, das 11h às 23h | Quarta, das 11h às 23h | Quinta, das 11h às 23h | Sexta, das 11h às 0h30 | Sábado, das 11h às 00h30 | Domingo, das 11h às 23h

• Petisco: Trio Terra da Luz
• 3 espetinhos: um de carne de sol, um de cupim e um de provolone à milanesa. Acompanha molho de mostarda e mel.
• Endereço: Rua Sousa Girão, 133 | José Bonifácio, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99611-1660
• Horário: Terça, das 17h30 às 23h30 | Quarta, das 17h30 às 23h30 | Quinta, das 17h30 às 23h30 | Sexta, das 17h30 às 23h30 | Sábado, das 17h30 às 23h30

• Petisco: Croquete a Delícia
• Croquete de peixe à delícia com molho de parmesão.
• Endereço: Rua dos Tabajaras, 542 | Centro, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98606-3389
• Horário: Terça, das 11h às 22h | Quarta, das 11h às 22h | Quinta, das 11h às 22h | Sexta, das 11h às 22h | Sábado, das 11h às 22h | Domingo, das 11h às 16h

• Petisco: Feijão-Verde Mariscos
• Feijão-verde cremoso, filé de camarão e queijo gorgonzola.
• Endereço: Rua Monsenhor Liberato, 1784 | Fátima, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 3393-6007
• Horário: Domingo, das 11h30 às 14h45 | Terça, das 11h30 às 14h45 | Quarta, das 11h30 às 14h45 | Quarta, das 17h às 22h30 | Quinta, das 11h30 às 14h45 | Quinta, das 17h às 22h30 | Sexta, das 11h30 às 14h45 | Sexta, das 17h às 22h30 | Sábado, das 11h30 às 22h30

• Petisco: Nosso Feijão
• Feijão-verde cremoso, feito com linguiça calabresa, carne de sol e queijo coalho.
• Endereço: Rua Chico Mota, 110 | Dias Macedo, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99854-4508
• Horário: Quarta, das 16h às 23h30 | Quinta, das 16h às 23h30 | Sexta, das 16h às 23h30 | Sábado, das 16h às 23h30 | Domingo, das 10h às 16h

• Petisco: Delícia de Ribs
• Costela suína defumada e assada. Com duas opções de preparo: Assada e regada ao molho barbecue e à milanesa. Acompanha geleia de abacaxi com pimenta, molho de mostarda e mel e salsa de tamarindo.
• Endereço: Avenida Monsenhor Tabosa, 1039 | Meireles, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99136-1972
• Horário: Segunda, das 12h às 16h | Segunda, das 17h30 às 23h | Quarta, das 12h às 16h | Quarta, das 17h30 às 23h | Quinta, das 12h às 16h | Quinta, das 17h30 às 23h | Sexta, das 12h às 16h | Sexta, das 17h30 às 23h | Sábado, das 12h às 16h | Sábado, das 17h30 às 23h | Domingo, das 12h às 16h | Domingo, das 17h30 às 23h

• Petisco: Arriégua
• Dadinhos de tapioca com camarão, servido com geleia de abacaxi de pimenta.
• Endereço: Rua Sabiaguaba, 430 – Quiosque C1 | Sabiaguaba, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99932-3303
• Horário: Segunda, das 10h às 21h | Quarta, das 10h às 21h | Quinta, das 10h às 21h | Sexta, das 10h às 21h | Sábado, das 10h às 21h | Domingo, das 10h às 21h

• Petisco: Desconstução Nordestina
• Croquetes feitos com massa de macaxeira saborizada com molho de cupim e ervas, recheados com cupim desfiado e queijo. Macaxeira cozida com manteiga da terra, com pedaços de cupim desfiado, cebolinha e pimenta-biquinho, finalizado com queijo muçarela ralado e maçaricado. Acompanha molho de melado de cana picante e outro de maionese com coentro.
• Endereço: Rua Doutor Manuel Teófilo, 805 – Galpão E | Itaperi, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98619-5973 | (85) 3025-4706
• Horário: Quarta, das 10h às 16h | Quinta, das 10h às 16h | Sexta, das 10h às 23h | Sábado, das 10h às 23h | Domingo, das 10h às 16h

• Petisco: London Fish N’ Chips
• Tradicional de Londres, o fish n’ chips ganha sua releitura com peixe pescada amarela ao panko, com porção de batata e nosso molho tártaro artesanal.
• Endereço: Avenida Beira Mar, 3421 – B14 | Meireles, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98854-4274
• Horário: Segunda, das 11h às 22h | Terça, das 9h às 22h | Quarta, das 9h às 22h | Quinta, das 9h às 22h30 | Sexta, das 9h às 22h30 | Sábado, das 9h às 22h30 | Domingo, das 9h às 22h30

• Petisco: Batata Muu
• Batata frita com cobertura de carne de sol desfiada e refogada na cebola e cheiro-verde ao creme de leite.
• Endereço: Rua Padre Ambrósio Machado, 357 | Vila União, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 99195-7069
• Horário: Terça, das 17h às 2h | Quarta, das 17h às 2h | Quinta, das 17h às 2h | Sexta, das 17h às 2h | Sábado, das 17h às 2h

• Petisco: Espetada Portuguesa
• Espetinhos de tâmaras recheadas com muçarela e envoltas por tiras de bacon.
• Endereço: Rua Olavo Bilac, 1032 | Álvaro Weyne, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 2130-1019 | (85) 99853-5297
• Horário: Terça, das 10h às 21h30 | Quarta, das 10h às 21h30 | Quinta, das 10h às 21h30 | Sexta, das 10h às 23h | Sábado, das 10h às 23h | Domingo, das 10h às 21h30

• Petisco: Toca à Beira-Mar com Ervas Finas
• Bolinha de macaxeira com cream cheese e ervas finas, recheada com filé de camarão acompanhado de geleia caseira de gengibre e molho de mostarda.
• Endereço: Rua Professor Costa Mendes, 266 | Bom Futuro, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98862-3719 | (85) 99642-2753
• Horário: Quarta, das 17h30 à 0h | Quinta, das 17h30 à 0h | Sexta, das 17h30 à 0h | Sábado, das 17h30 à 0h

• Petisco: Mistura Nordestina
• Prato que leva arroz de coco empapado, camarão no molho, carne-seca frita acebolada, queijo coalho empanado. Servido com molho de pimenta baiana.
• Endereço: Avenida General Osório de Paiva, 1612 | Parangaba, Fortaleza – CE
• Telefone: (85) 98844-2361 | (85) 3483-268
• Horário: Quinta, das 17h às 22h | Sexta, das 17h às 22h | Sábado, das 17h às 22h

Para escolher o melhor petisco, a votação é feita por meio de notas. Público e jurados votam de 1 a 10 nos seguintes quesitos: atendimento, temperatura da bebida, higiene e petisco.

O petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e dos jurados 50%.

G1 CE