‘Pratinho’ entra no cardápio da merenda escolar de Fortaleza; veja o que mudou

Outra novidade anunciada pelo prefeito Evandro Leitão é que professores e servidores (incluindo terceirizados) também terão acesso à alimentação oferecida nas escolas municipais.

As escolas municipais de Fortaleza terão um novo cardápio a partir do dia 1º de agosto de 2025 e contarão com o tradicional “pratinho” todas as sextas-feiras. Outra novidade anunciada pelo prefeito Evandro Leitão é que professores e servidores (incluindo terceirizados) também terão acesso à alimentação oferecida nas escolas municipais.

“Além do pratinho, o novo cardápio terá outros elementos da gastronomia regional, como baião de dois, farofa de ovos e cuscuz com carne. É um importante ganho para a nutrição das nossas crianças e tudo com base nas recomendações do Programa Nacional de Alimentação Escolar”, destacou Evandro durante o anúncio realizado nesta terça-feira (15).

Prefeito Evandro Leitão anuncia novo cardápio escolar da rede municipal de Fortaleza — Foto: Divulgação

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Embora o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) seja voltado exclusivamente para os estudantes, a gestão municipal informou que realizará um aporte complementar de recursos próprios para que os professores e demais servidores sejam contemplados com a merenda escolar.

De acordo com a prefeitura, o novo cardápio foi elaborado por uma equipe de nutricionistas da Célula de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação.

“O planejamento considera a cultura alimentar da região, as necessidades nutricionais de cada faixa etária, o tempo de permanência na escola, a diversidade de preparações, texturas e sabores, além da aceitação dos pratos pelos estudantes e possíveis necessidades alimentares específicas.”, explicou a gestão.

Arrumadinho, pratinho… Refeição ganha diferentes nomes e receitas pelo Brasil. — Foto: Lívia Ferreira/g1

Novo cardápio semanal da merenda escolar:

• Segunda-feira: Baião de dois com farofa de ovos e salada crua.
• Terça-feira: Macarronada com frango e milho verde, acompanhada de frutas na sobremesa.
• Quarta-feira: Neste dia, será repetido o cardápio de um dos demais dias e a própria escola poderá, a partir de setembro, escolher a refeição repetida.
• Quinta-feira: Cuscuz com carne e legumes, com sobremesa de frutas.
• Sexta-feira: Pratinho com arroz branco, creme de galinha, legumes cozidos e farofa.