Comida di Buteco Fortaleza 2026 reúne 20 bares a partir desta sexta-feira

Concurso ocorre entre 10 de abril e 3 de maio, com avaliação de público e jurados e tema voltado ao uso de verduras nos petiscos.

Fortaleza recebe, entre os dias 10 de abril e 3 de maio, a 15ª edição do concurso Comida di Buteco. Ao todo, 20 bares participam da disputa pelo título de melhor boteco da cidade.

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O evento ocorre simultaneamente em 27 circuitos pelo país, abrangendo cerca de 50 municípios e aproximadamente 1.200 estabelecimentos. Criado nos anos 2000, em Belo Horizonte, o concurso tem como proposta valorizar botecos familiares e a culinária regional.

Na edição de 2026, os participantes devem criar petiscos com verduras como tema central. Os ingredientes precisam ter papel relevante nos pratos, não sendo utilizados apenas como decoração. Também há limite de uso de cada tipo de verdura entre os concorrentes, com o objetivo de diversificar as receitas.

O concurso avalia quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O prato representa 70% da nota final, enquanto os demais itens correspondem a 10% cada. As avaliações são feitas por público e jurados, com peso igual.

O estabelecimento vencedor em Fortaleza avança para a etapa nacional. O resultado final do melhor boteco do Brasil será divulgado em julho, em São Paulo.

O atual campeão local é o Bar do Nem, que participa desde 2016 e venceu a edição de 2025 pela terceira vez.

Comida di Buteco Fortaleza 2026 reúne 20 bares a partir desta sexta-feira — Foto: Divulgação

Comida di Buteco Fortaleza 2026 reúne 20 bares a partir desta sexta-feira — Foto: Divulgação

Comida di Buteco Fortaleza 2026 reúne 20 bares a partir desta sexta-feira — Foto: Divulgação

Comida di Buteco Fortaleza 2026 reúne 20 bares a partir desta sexta-feira — Foto: Divulgação

Bares participantes em Fortaleza:

• Bar do Nem – Centro
• Bar O Camocim – Centro
• Boteco Di Garagem – Novo Mondubim
• Buteco Afonso Pescados – Cidade 2000
• Estaleiro do Gaúcho – Meireles
• GPetiscos – José Bonifácio
• Hiper Lanches – Parque Manibura
• Juju Boa Ideia – Mucuripe
• Long Beer – Maraponga
• Mar de Rosas – Praia de Iracema
• Morerinha Grill – Itaperi
• Mr. Grego – Maraponga
• O Cabeludo – Montese
• Panelada da Rita – Vila Peri
• Premium Petiscaria – Meireles
• Samburá – Sabiaguaba
• Spettus Muu – Vila União
• Tasquinha Portuguesa – Álvaro Weyne
• Toca do Peba – Bom Futuro
• Varandão da Vila – Parangaba

Os estabelecimentos participantes não pagam para integrar o concurso. A seleção prioriza bares independentes, com identidade local e gestão direta dos proprietários.

Além da competição, o evento movimenta o setor de bares e restaurantes. Na edição anterior, foram gerados mais de 16 mil empregos diretos e cerca de 170 mil turistas circularam pelos circuitos participantes.

G1 CE